simatirocafe@うれしや フォトレポート③

おはようございます。寒いですがいいお天気ですね~
今日はフォトレポ③をお届けします。
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スイーツ部門!
今回は米粉パンというグルテンフリーメニューだったのでスイーツもグルテンフリーです。
米粉の苺ショート♪お豆腐のクリームです。
とってもおいし~♡と食べた方の反応に、とーーーっても食べたかったのに完売で食べられなかったのです(涙。)
simaちゃんまた作って~♡(ここでラブコールを♪)
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こちらは米粉のガトーショコラタルトです。豆腐チョコクリーム添え♪
こちらもとってもおいしかったですよーー。(自画自賛、笑)
これは21日のはるこい祭りでもデコなしにはなりますがお出ししようかと思っております。
(急遽変更になったらごめんなさい。。)
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苺の季節限定。いちごメロンパン♪
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ファン多し!?苺ラスク♪
コーンフレークとヨモギの米粉クッキー♪
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ごまの米粉クッキー♪
などなど焼き菓子やパンもださせていただきました~

はるこいのメニューも今構成中です。
どうぞお楽しみに♡

3月4日のコラボカフェのフォトレポもお楽しみに~
はるこい後になるかもそれません。。。

ではでは、今週はあたたかくなりそうなのでうきうき春の陽気を感じつつ
ぎりぎりにわたわたしないように計画をたて(笑)
準備をしたいと思います。



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# by simatiro | 2018-03-12 08:35 | simatiro日記

2月のうれしやsimatirocafe@うれしや フォトレポート②

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おはようございます。tiroです。今日は雨模様ですね。でも寒さがやわらいだだけで希望がもてます(笑)
今日はフォトレポ②をお届けします~

1枚目は“煮なます”と海苔のサンド~ さすが米粉パン!和のデリもなんなく合います~♡
この煮なますがたまらんおいしさでわたしも大好きな一品でした♪
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こちらは高野豆腐と人参のカレー風味~ 極細人参とおろし高野をかるく蒸し煮をしてカレー風味に仕上げました。
このちいさいつぶつぶはなあに?と気になる一品でした~ 食箋士の由さんの食箋メニューを参考にアレンジしてみました♪


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最後はひよこまめのフムス♪言うまでもなく合います(笑)
にんにくがほんのりきいて食べだしたらとまらないやつです☆
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6種なのでどれから食べるか迷った方も多かったのではないかと思います~
わたしも迷いました(笑)
次回はスイーツ&パンフォトをお届けします~





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# by simatiro | 2018-03-09 08:41 | simatiro日記

2月のsimatirocafe@うれしや フォトレポート♪①



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こんにちは。tiroです。先日はうれしやさんでは最後となるコラボカフェに
たくさんの方にお越しいただきありがとうございました♪
遅ればせながら2月のsimatiro cafeのフォトレポートをお届けします~
写真は毎度ゆみっちです☆ いつも素敵な写真をありがとう♡

2月のカフェはずっとあたためていた(笑)米粉パンのカフェにしよう!とsimatiro2人で
どういう形で提供させていただくのがいいのか考えて今回のようなサンドイッチスタイルとなりました。

米粉パンは水分も多く小麦パンとは全く違っていておいしい時間もとても短く
いかにおいしい状態で食べてもらえるかを考えました。大きい型でも焼けますが小さいパン型で焼く方がしっとりやわらかくなるのでその小ささを活かしたオープンスタイルのサンドイッチとなりました。
下にもう一枚パンが重なっているので食べるときはサンドして食べてくださいとお伝え忘れてしまい
後からそうだったのねと。。。本当に申し訳ありませんでした。。
しかーし!歓喜のお声をたくさんいただきまして、作り手としてはうれしい限りでした。
ほんとうにありがとうございました。
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スープはかぶのすりおろしスープでしたー。きのこに大根にもちきび。ふのりとかぶの葉。白味噌仕立ての甘みのあるスープでした。
試作では長芋と梅のスープを作ったら、んー。違う、ぜんぜん違うぞーと方向性を変えてここに落ち着きました(笑)
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こーんなちいさなパンです。
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卵なしのフレンチトースト。6種だったのでひとつはデザート風。米粉パンは固くなるのが早いけどフレンチトーストにすると
もっちりしてとってもおいしいのです~これに米粉のカスタードと林檎、レモンの飾りでできあがり♡
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かぼちゃのクリームコロッケ♡甘くてクリーミーなコロッケはパン粉も自家製米粉パン粉。米粉パン粉はかりかり感が強くしんなりなりにくくお持ち帰りの方もおいしく食べられたのではないかなと思います♪
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こちらは豆乳カッテージディップをたっぷり塗ってグリルしたかぼちゃ、蓮根、エリンギ、揚げ焼きした蓮根と根菜の食感とにんにく醤油、レモンの酸味があいまった1品でした。


つづきは後日♪


次回simatiroは 3月21日(水・祝)東仙台コミュニティセンターにて開催されるはるこいまつり(仙台ゆんた主催)にパン、焼き菓子、スイーツ、デリで参加予定です♪








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# by simatiro | 2018-03-08 10:44 | simatiro日記

3月4日 うれしやコラボカフェ♪

こんにちは。先月のsimatiro 1day cafeでは
たくさんの方にご来店いただきありがとうございました♪
フォトレポはもう少々お待ちくださいませ~

次回うれしやさんでは最後になるsimatiro cafeですが
豪華コラボでさせていただきます。
うれしや店主ちかこさんのせりスープ、南相馬のほずみちゃんのデリ、
simatiroのデリ、スイーツですよーーーー!


3月4日(日)11時~15時
ランチはご予約をおすすめします。時間内お好きなお時間にお越しください。(だいたいのお時間わかればお知らせください~)混雑時はお待ちいただくこともあるかもしれません。テイクアウトも可能です♪
コラボランチプレート 1800円
スイーツなしの方は1500円

当日はパンやお菓子もご用意させていただきます~
お買いものだけでもお待ちしております♪


ご予約&お問い合わせ
simatiro@excite.co.jp

ドメイン指定解除をお願い致します。2日たっても返信がない場合はお手数ですが再度メールをお送りくださいませ。2日以内には返信させていただきます。
場所:うれしや
〒984-0051
宮城県仙台市若林区新寺3丁目12−32
※駐車場はありません。お近くのコインパーキングをご利用ください。
※仙台駅東口より徒歩15分 
うれしやさんのfecebookはこちら→ 

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# by simatiro | 2018-02-15 16:10 | イベント

1月21日 simatiro 1day cafe@うれしや



新年明けましておめでとうございます。
旧年中はお世話になりました。
本年もよろしくお願いいたします110.png110.png

お知らせです!
いつもお世話になっている“うれしや”さんが3月いっぱいで閉店することになりました。
(店主ちかこさんが登米に業務移転することになりました。)
シマチロも感謝の想いを込めて1、3月カフェをさせていただくことになりました!
ずっとずっとやりたいと温めてきた企画!米粉のみの米粉パンをついにランチでお出しします♡

simatiro oneday cafe @うれしや
1月21日(日)11時~14時半
米粉パンのサンドイッチランチ ¥1200
米粉のスイーツ ドリンク 各種
2部制となります。
1部►11時~12時半
2部►13時~14時半 

席数が限られいるためご予約優先になります!
ご予約&お問い合わせ
simatiro@excite.co.jp

ドメイン指定解除をお願い致します。2日たっても返信がない場合はお手数ですが再度メールをお送りくださいませ。2日以内には返信させていただきます。
場所:うれしや
〒984-0051
宮城県仙台市若林区新寺3丁目12−32
※駐車場はありません。お近くのコインパーキングをご利用ください。
※仙台駅東口より徒歩15分 
うれしやさんのfecebookはこちら→ 

3月4日(日)はあのほずみちゃんとコラボランチカフェします♡
また決まり次第お知らせさせて頂きます🎵

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# by simatiro | 2017-12-31 04:56 | イベント