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グルテンフリーWS@うれしや フォトレポート①

9月最後のシマチロイベント。活動休止前最後のイベントでした。ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

産後無理ない形で再開したシマチロ。

マクロビ仕様のナチュラルスイーツのデコレーションをメインにして季節ごとにお料理教室をして、ワンデーカフェをしてというスタイルから、産後はデモ式をメインとして気軽に参加してもらえるように、お料理をメインに切り替えてスタートしました。

はじめは子ども達を連れて、隣の部屋で子守りをお願いしたりお互い子どもみながらやったり、最近はパパたちに子守りを頼んでと、時間とともに子も親も成長をかんじます。

なかなかWSのお知らせなどままならなかったりもしましたが、新しい方が来てくれたり、お子様連れでの参加の方が増えたり、前からの生徒さんも来てくれたりと毎回楽しい時間でした。

もともと発信したがりの私たちですから、育児の合間をぬってでも活動ができる事でいろんなバランスがとれ、いろんなことに集中できたと思っています♡
関わってくださった皆様に感謝しかありません。
ありがとうございました!!

さ~!今回もゆみっちフォトと共お伝えいたします! (ゆみっちありがとう~!)

メニューは
◇たかきびハンバーク&トマトソース
◇ひえシチュー
◇ひえフィッシュ
◇甘酒とひえのタルタルソース
◇ポテトサラダ
◇カボチャの米粉プディング

グルテンフリーなので小麦粉は不使用ですが、他にも大豆やナッツ、胡麻なども不使用のメニューにしました。

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ヒエの洗い方から。 ご飯に混ぜるだけでつくってみたことがない!との声も聞こえてきました~
使い慣れるとすごーく便利な雑穀!
ヒエは冷えにも聞くのでこれからの季節おすすめです。
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マスタークック(土鍋)でたいていきます~もったーりしてきたら蓋をして15分炊いて15分蒸らせば出来上がり^^
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タカキビもたきあがりました~。
これを見ただけで「お肉みたーい!」と歓声があがりました♪
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炊けたヒエは、甘酒タルタル分を取り分けて、ヒエフィッシュをつくります。
刻んだ野菜と調味料を混ぜ合わせるだけ。
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海苔にのせていきます~
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具の厚さで食感も変わるのでお好みでかえたり、のしなしでまん丸にして米粉をまぶして揚げてもおいしいです^^
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油でからりとあげていきます♪
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甘酒とヒエの甘酒タルタルソースはそのままで食べてもおいし~!
今回はじゃがいもマッシュと合わせてポテトサラダにしました♪

②へ続きます~
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by simatiro | 2016-10-01 05:07 | simatiro日記