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柿渋染め@うれしや

幼稚園で草木染を体験したり身近に感じることが増えたこの頃・・・
うれしやさんで渋柿体験できると聞いて、娘と参加してきました。
7月から9月初旬の柿を使って作る柿渋。
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見事な青柿!
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これをカットして・・・
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柿渋専用の臼で柿を細かくつぶしていきます~
妊婦を理由に1回だけの体験であとはお任せして見学してました^^
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写真左から
3日前に仕込んだ柿渋
2~3年物の柿渋
市販の柿渋(だったかな市販の鉄媒染?)
鉄媒染用の液体(錆びたくぎと酢と塩、水)
最後の瓶は何だったか忘れてしまった・・・
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つぶした柿はひたひたの湧水を入れて手でかき混ぜる。
するとどんどん水分にタンニンがとけだし、発酵も始まりブクブクしてくる~(すごーーーい!)
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今回は出来立ての柿渋とできていた柿渋のブレンド。鉄媒染の2種類でサラシを染めてみました♡
どちらもめんこい~!
柿渋ってこい茶色のイメージがあったケド、ほんのりピンクのような色もいい~♡秋色♡
しかも柿渋は媒染がなくても色が定着してくれるとのこと。おひさまにあてることで色が出てくるんですって~
自然のものはおもしろい!!
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ランチはうれしやのちかこさんのランチ♡
ちょっと前まで素材だったのにあっという間にこんなに豪華なランチになって運ばれてきてびっくり~!
そしておいし~!まさに魔女仕事だわ。
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午後は先生が染めてきてくれた柿渋の和紙をつかってランタンづくり。。。
みんなに秋色リースをプレゼントしてくれてこんなに素敵に出来上がりました♡
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秋の夜長にぴったり~!ものすごく楽しい時間ありがとうございました^-^
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by simatiro | 2016-09-29 05:54 | sima日記

冷製パスタ2種&米粉のケークサレWSフォトレポート①

冷製パスタ2種&米粉のケークサレWS@うれしやにご参加いただいた皆様ありがとうございました。
当日はとても暑くて冷製パスタとガスパチョというひんやりメニューを汗をかきながらいただきました^-^夏野菜日和でした♪

ゆみっちフォトと共にお伝えいたします016.gif
この日のメニューは、
 ◇冷製パスタ2種
  ・トマトとバジルの冷製パスタ
  ・大豆ツナとひじきのマリネパスタ
 ◇米粉のケークサレ
◇ガスパチョ

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自宅で2種のパスタって贅沢♡ 
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まずは米粉のケークサレからスタート♪
豆乳でチーズ風を作るところから~
このひと手間でクリーミィーでリッチなケークサレになります。
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具材たっぷり(じゃがいも・玉ねぎ・パプリカ・オリーブ)入れて米粉の生地を混ぜ混ぜ◎
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飾りはブロッコリーとパプリカでモリモリ~
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デロンギで焼いていきます。
後半、表面が焦げ付くようならアルミをお忘れなく!
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やけました~!時間がなくてアツアツを切り分けましたが、冷めてから切ると切りやすいです^^
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おいしくできた♡
さ~次は冷製パスタとガスパチョ編に続きます~
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by simatiro | 2016-08-30 12:51 | simatiro日記

うれしや4周年記念!simatiro 1day cafe

うれしや4周年記念!!!
いつもお世話になっている新寺のうれしやさんが4周年記念として4月~6月の間いろんな方々が楽しいイベントを開催&計画中で、いつもに増して、たのしさ倍増のうれしやさんですが、シマチロも張り切ってイベント計画いたしました~!
simatiro 1day cafe開催します♪
これからもたくさんのご縁がうれしやさんでひろがりますよ~にと願いを込めて♡
カラフルなお野菜をまーきまきっ!カルフォルニアロールランチをご用意いたします♪
うれしや4周年を記念して4種のスイーツプレートも気合いを入れてつくりますので、ぜひ腹ペコでいらしてくださいね^-^

   5月15日(日) 
   1部:11時~12時半
   2部:13時~14時半

   カリフォルニアロールのランチプレート
            +4種のスイーツプレート

               ¥1600円
◎ランチメニュー◎
カラフルなカルフォルニアロール♡
◎基本のきんぴら×豆乳カッテージ
◎アボカドサラダ+豆乳マヨ
◎ニンジンフライ+キャベツ&ソース
◎具だくさんキンパ+コチュジャン
◇ヒヨコマメのコロコロサラダ
◇スープ
         ご予約制になります。5月13日までにご予約ください



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場所:うれしや
〒984-0051
宮城県仙台市若林区新寺3丁目12−32
※駐車場はありません。お近くのコインパーキングをご利用ください。
※仙台駅東口より徒歩15分 
うれしやさんのfecebookはこちら→ 
ご予約制になります。
ご予約、お問い合わせはメールにてご希望の時間帯と人数、連絡先のお電話番号、
お名前をお知らせください。
simatiro@excite.co.jp
ドメイン指定解除をお願い致します。2日たっても返信がない場合はお手数ですが再度メールをお送りくださいませ。2日以内には返信させていただきます。


うれしやさんまでの道のりはこちらをご覧ください。↓

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by simatiro | 2016-04-01 05:11

シマチロ カップケーキdeクリスマス フォトレポート③

ランチタイムです~♪メニューはすべて植物性です。
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・卵なしふわとろオムライス自家製ケチャップ
五分づき米のケチャップごはんに、絹ごし豆腐と豆乳、カボチャパウダーなどを使ってふわとろオムライスをつくってみました。手作りケチャップのせて

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・ビーツのポタージュ
ビーツと玉ねぎジャガイモ、セロリのポタージュに豆乳ヨーグルトと混ぜながら飲みます。
ハートチャクラ色のビーツのスープで心もハッピーに♪

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・サトイモツリー
里芋をマッシュしてゆずコショウと白みそで味付けしました。
アーモンドが良いアクセントになっています。

・べジミートローフ
グルテンミートを使ってたっぷりのお野菜と共にオーブンで焼きました。
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・米粉のブロッコリーフリット
米粉の衣でカリッと揚げました。
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ご試食用のココア味のミニマフィン♪作るサイズで雰囲気もかわってカップケーキ作りは楽しい♪
今回のランチメニューは2月7日(日)にうれしやにてデモ式レッスンをします^^


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4月からはじめたワークショップ形式のシマチロに沢山の方にご参加いただきありがとうございました。

母になったsimatiroにできるカタチって何かな~?と考えていて、今までのようなたくさんのお客様をお迎えしてのカフェスタイルはむずかしいな~。広い場所を借りてレッスンするのもちょっとまだむずかしいかな~。子ども達がいてもできること。。。そうだ!みんなの手を借りよう!みんなで作ってみんなで食べる。手を動かして、口も動かして♪ うん!うん!なんだかとってもたのしそう~と気軽に参加できるワークショップ形式ではじめました。
そんな私たちの「やりたいこと」をやらせてもらえる場所「うれしやさん」があっていつも店主のちかこさんには温かく応援してもらって、わざわざ足を運んでくださるみなさんがいて、カメラやサポートをしてくれるゆみっちがいて、子守りをしてくれるKさんやMさんがいてくれるおかげで子ども達も楽しい時間を過ごせて、、、、
あぁなんて楽しいんだろう!と幸せな時間を過ごすことができました。
至らない点も多々あったかと思いますがその都度、フォローいただき一緒に楽しんでもらえて、それが次へつながり・・・本当にありがとうございます。

子ども達も2歳になりました。ますますやんちゃになり、娘はお手伝いしたい!と日々やる気に満ち溢れています。(笑)
子育てって自分が想像していた何倍も楽しくて、感動の連続なんだ~と感じます。子どもクリアな優しさによどんだ(!)自分のココロをも浄化されています。
よく育児は育自なんてききますが、まさにそれです。
母としてというより、人(子)に対して人として(私)ってどうよ?と突っ込みを入れながら^^;私もぐんぐん成長中です。
いろんな意味で今までとは違う世界を見せてもらっています。
これからも常に変化を楽しみながら、活動も続けていきたいと思っています。

今年1年本当にありがとうございました。
良いお年をお迎えください。
 
simatiro sima
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by simatiro | 2015-12-25 23:55 | simatiro日記