人と想いのリレー

simaです^^
先日、菓子工房マシュのますみん明成高校リエゾンキッチンのみなさんと、ナチュラルスイーツをつくってきました♪

きっかけは去年、芋部さんのイベントで、芋部さんが育ててくれた里芋と明成高校のお味噌でピロクマではマクロビお料理を、ますみんはお菓子をつくったんですが、そのときにわたしの恩師が生徒をつれてきていて・・・・

久しぶりに恩師の会うのがこのイベントだったというのがおどろきで・・・。

私が今まで仕事にまっすぐ向き合ってこれたのはこの先生に出会えたからで、感謝してもしてもたりなぐらいなのですが、自分が楽しんで活動しているピロクマ舎での姿であえて、味噌を使えて・・・

なんか、じ~~~んときていたのですが、それで終わることなくはじまりでした!

高校で地域のお年寄りの方に食べ物を通じて交流会をしているのですが、その交流会の2月に芋部のときだしたますみんの里芋味噌マフィンを生徒さんに教えて、それを後日お年寄りに生徒さんが作ってお渡ししたいということで、快諾してくれたますみんにくっついていってきました^^
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生徒さんがみんなあいさつもしっかりしていて、行動的でびっくり!
あっという間においしいマフィンができました~~~^^

生徒さん一人一人に感想と夢をきいて、胸がキュンキュン感動しました!
み~んな素敵な夢をもっていて、それを話す姿はキラキラ輝いていて、すごくきれいでした~

そして、想いをもってお菓子を作るますみんの姿にも胸があつくなりました。
ますみんありがとうございました^^

そしてそして
  つながるつながる・・・人と人。想いと想い
まだまだ、この素敵な人と想いのリレーはおわらないようで・・・^^
今後もたのしみです!
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# by simatiro | 2010-02-15 21:28 | simatiro日記

happyBirthday tiro!!

相方tiroちゃんにブログを任せっぱなしにしていたsimaです^^:

先日のピロクマ舎のミーティングの時にサプライズバースディをしましたよ~♪

tiroちゃんにはいつもおいしいパン、お菓子、料理をいつもごちそうになっているので、私もがんばるぞ~!と気合を入れて(?)
一足早いひな祭りケーキを・・・。
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この日は大雪の日で、3時間移動にかかってしまったにもかかわらず、豆腐クリームはしっかり形を保ってくれていました!すごい!豆腐パワー!

ケーキはキレイな紫色をイメージして紫芋パウダーと全粒小麦粉をあわせました。
思いどうりの色にはならなかったけれど、いい香りのお芋のスポンジの出来上がり^-^

クリームは2丁の豆腐を
→プレーン(生クリームのイメージ)
→プレーン×あんこ(なまどらのクリームをイメージ^m^)
→プレーン×紫芋(文字を書くために色付け)

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どんな風につくろうかな?と考えるのってすっごく楽しくって楽しくって^^

私は今まで仕事で数え切れないほどのデコレーションをつくってきましたが、ナチュラルスイーツで贈る相手を思い浮かべて作るケーキは何倍も楽しくて作っていて幸せな気持ちになりました。
tiroちゃんおめでとう!いつもありがとうね^^

そして私にとって、ノンエッグ・ノンバター・ノンミルクで作るケーキがどんどん自由なものになってきていて、これからのsimatiroレッスンがたのしみでなりません!

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# by simatiro | 2010-02-15 11:49 | simatiro日記

st.バレンタイン♪

こんにちは。tiroです☆


今日はバレンタイン♪
チョコは作りましたかぁ010.gif


わたしはマクロビスイーツでバレンタインは2回目です053.gif
昨年はガトーショコラをつくりましたが今年は


チョコムースを作りました☆
なにを作ろうかなぁ~と考えてるときから
わくわくしますよね~♪


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チョコムース+チョコソース+フランボアソース+豆腐クリームです~
チョコの飾りとハート型のチュイルも作りました。
ラブラブチョコムースの完成でーす。


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こちらが横からの図。。
器もなくって昨日仕事帰りにキャトルセゾンで購入。


旦那にはちいさかったみたい。。
どんぶりでつくってもよかったようです。。とほほ008.gif
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# by simatiro | 2010-02-14 10:08 | simatiro日記