<   2015年 08月 ( 8 )   > この月の画像一覧

かぼちゃドーナツ完成!

a0169547_18465469.jpg

ホシノ天然酵母で完成形だったドーナツを有機天然酵母に置き換える作業に思ったより難航。
割りと慣れてる作業のつもりだったけど、かぼちゃや豆乳の具合でずいぶん変わるものだと勉強になりました。

今日は同じ生地、発酵までして最後揚げるものを茹でてベーグルみたいに焼いたら不思議なもちもちだけどやらかいベーグルになりました♪


もうすぐです~
お申し込みお待ちしています♪

simatiro@excite.co.jpまで~♪

[PR]
by simatiro | 2015-08-27 18:35 | tiro日記

糸かけ曼荼羅♪

7月最後の日記は糸かけ曼荼羅
Sさんの帰省にあわせてmei先生が教えてもらう会にまぜていただきました。
Sさんの糸かけ曼荼羅を以前みてから気になっていたのでとってもうれしかった~♡
a0169547_2114055.jpg

板に釘を打ち込むところからスタートです。
トンカチでくぎを打つなんていつぶりでしょう?妙にわくわくします^m^
a0169547_2122517.jpg

素数の数に合わせて9段糸をかけていきます。
釘を数えながら糸をかけていく作業はまさに修行(笑)なかなか数が合わずにザワザワしたり、リズミカルに進んでいく時のトランス状態もとてもたのしい時間です。
作業中Sさんの娘ちゃんと二人でままごとしている姿ににんまり~。女の子同士の遊びは見ていておもしろい。
終わらなかった糸かけはそれぞれ宿題になり、夜中に無になって(?)段を重ねました。
達成感がたまりません。
a0169547_2124552.jpg

a0169547_2214922.jpg

後日みなさんの作品もみせていただきましたが全然違う雰囲気に仕上がっていてどれも素敵でした~☆
とても楽しかったので寒い季節になったらまたチャレンジしたいと思います♪






a0169547_2221569.jpg
a0169547_2223288.jpg

[PR]
by simatiro | 2015-08-27 05:57 | sima日記

虫よけスプレーと米粉のロールケーキ(ノングルテン)

7月の後半、虫よけスプレーと米粉のロールケーキの会をしました。
この会の前にすでに蚊にさされていたので期待大です。
3月には蜜ろうクリームとシアバターのクリームをおしえていただいて、今回は第2回目でした♪
いつもお世話になっているヨガの先生にみんなで習いました^^
みんなお子ちゃまがいるので子どもも使えるように精油の量を調整してつくりました。
a0169547_1149264.jpg
a0169547_11491483.jpg

大人になってからのこうゆう手作りの時間ってなんて贅沢なんでしょ~すごくたのしい。
それぞれのブレンドを嗅ぎあいっこして、いいね~いいね~と自画自賛でした。
私はレモングラスを多めにしたので虫よけとしてだけではなく日々、シューッっとしてたのしんでいます。
無理なくアロマな時間を生活に取り入れていきたいな♪
a0169547_11492760.jpg

お次は米粉ロールの会です。
いろいろ米粉のスイーツを作ってますが今回のレシピはお気に入りです。
ノングルテンでもしっかり丸くロールにできるし、食感も軽いのにモッチリ感もあるという理想的♡
梅ジャムを塗ってレモン味の豆腐クリームをサンドしました。

a0169547_11494280.jpg

5月に漬けた小梅、今年は初めて干してから紫蘇を入れてみるので梅そのままの色で太陽にしっかりあてました。
小梅も紫蘇後入れもはじめてなのでどんな味になるのかな~例年の梅と食べ比べるのがたのしみ♡


八柳さんからいただいた梅干し(1年物で無茶々農園の梅とキパワーソルトで漬けたもの)が、ふんわりととてもおいしくて、今までの私がつけてきた梅干しとは全く別物でした。感動しました~
来年はいろいろ教えていただきながら仕込みたいです。
[PR]
by simatiro | 2015-08-26 06:47 | sima日記

村田ツアー

7月の後半に行った村田のおいしいものめぐり。
いつも年越しそばは、ほたる舞ファームさんのおそばです。そのおいしいお蕎麦を直接食べれるようになった「けんちゃんち」行きたくてうずうずしてましたがやっとお邪魔することができました~!

おそばを食べる前に麦家さんでパンを調達!次回はこちらのカフェにもいってみたいな~♡
a0169547_0554476.jpg
a0169547_056630.jpg

グリーンオリーブのカンパとドライトマトのカンパを買ってスライスして冷凍しておいて焼き戻してしばらくたのしみました~。

↓「けんちゃんち」土日だけ営業しています。
お蕎麦が来る前にプチぷよという皮が軟らかくて味の濃いトマトを食べさせてもらえたり、えだまめやトウモロコシのサービスも^^
a0169547_1075878.jpg

ほたる舞ファームさんの塩おむすびもオーダー♡しみじみおいしい
a0169547_10815100.jpg

お蕎麦きました♪ うんっ!んまいー。こちらにもお野菜の付け合せがついてました^^
あぁ~おいしかったー!ごちそうさまでした^^
a0169547_1082750.jpg

またお邪魔します^-^
[PR]
by simatiro | 2015-08-25 06:56 | sima日記

具だくさんスープ&カフェ nicomo

日記も時間をみつけて書いていきます。
娘の湿潤治療に通う時のお楽しみはスープカフェnicomoでランチすることです。
八幡の生協近くにあるので普段はなかなかいけないので、満喫してきました~
a0169547_002921.jpg
a0169547_004689.jpg
a0169547_01293.jpg


いつもオーダーするのがSサイズのスープが2種選べておにぎり2個(かパン)とサラダとキッシュとドリンクがついて930円のセットにおにぎりを追加1~2個追加してもらうと娘とちょうど食べれます。

スープもその時期のお野菜でメニューは変わるし毎回おいしいし、おにぎりがこれまたおいしい~のです。うれしい組み合わせです。

小さなカフェでテーブル席3つで片側はソファ席になっています。
お子様づれを想定しておむつ替えの台もトイレ前に設置してるし(感動しました)
手を洗うところにはガーゼが用意してあって、絵本とおもちゃ、黒板も用意してあります。
子供用に取り分ける食器もくれるので、娘と行くのが本当に楽しみな所です♪
a0169547_035753.jpg

↑これはつい最近行った時のメニュー♪
バターナッツのポタージュは娘がすべて飲み干してました^^


娘の火傷は日焼けややけど跡にけがをしないように気を付けるだけで経過観察になりました。
今はまだ痕がわかるくらい残っていますが、変なひきつれ等はないので、あとは時間の経過とともにきれいになっていくのを見守りたいと思います。

[PR]
by simatiro | 2015-08-24 06:28 | sima日記

かぼちゃドーナッツの試作♪♪♪

こんばんはemoticon-0142-happy.gifお盆も終わり朝晩涼しくなってきましたね。
シマチロ元気に試作を着々とすすめておりました~♡
ただ、パソコンに触れる時間がとれず(涙)
だいぶ時間がたってしまいましたが試作風景をまとめてお知らせいたします!
a0169547_2205912.jpg
a0169547_2213321.jpg

これは↑どんなドーナッツがいいか選考会(笑)をした時の写真です。揚げたてどれもそこそこおいしいけど冷めたときにもおいしいのがいいよね~とモグモグ^^
ふんわ~りパンタイプに決定しました。カボチャドーナッツとプレーン生地でべジピロシキになりました♪
a0169547_22151633.jpg
a0169547_22153261.jpg
a0169547_2215457.jpg

パン作りと言えば、tiroちゃん担当ですので、当日足を引っ張らないようにしっかり技を叩き込んでもらいましたの^m^レッスンまでにしっかり私もドーナッツできるようになりますッッッ!
レッスンでは有機天然酵母で作りますが、ホシノでも試作をしているのでそちらでも作れるようにお伝えいたします☆
スープはトマトと押し麦のジンジャー味噌スープになります。夏野菜も徐々に秋の体用にシフトチェンジです♪

a0169547_22353086.jpg

カボチャプリンはプルプルカボチャをあんことココナッツと一緒に食べます♪
これは試作のプリンをたこやきパーティにもって行った時の写真です。この時はかなりモッチリしすぎて、あんこも重かったので改善してヨガの時の持ち寄りにもっていったらみなさんからおいし~の声をいただきました♪ホッと一安心。もうちょっと微調整してレシピを完成させるぞ~!
a0169547_22354724.jpg

こちらはたこやきパーティの写真。素敵なお家でみんなでジュージュー♡ 
かわいい子供スペースがあって子ども達大興奮。かわいい小物や素敵なインテリアに親はうっとりな時間でした^^

レッスン募集中ですのでピン!と来た方は是非お待ちしております ^-^

詳細はコチラをごらんください。→ 
[PR]
by simatiro | 2015-08-23 22:06 | simatiro日記

9月ドーナツ2種かぼちゃプリン付ワークショップ♪


ドーナッツ2種かぼちゃプリン付ワークショップ
                   @うれしや

   日付9月6日(日)

   時間10:30~13:30


   料金:3000円
パン生地で2種類のドーナツをつくろう♪
1種類は、おやつにふんわりかぼちゃドーナッツをつくります。
2種類目はおかずタイプのべジピロシキです。
かぼちゃプリン、トマトのスープ、お茶が付きます♪

a0169547_1646069.jpg

※写真はかぼちゃドーナッツ♪

有機天然酵母と国産小麦を使って手ごねで作りましょう!
ドーナツと言ってもパン生地でつくるのでとってもふんわり軽いタイプになります^^
喉に詰まるようなドーナツが苦手だわ~という方にぴったりです。
もちろん、今回もノンエッグ・ノンバター・ノンミルクで植物性のみでつくります。

当日は生地をこちらでご用意しています。
分割からのWSなので初心者の方でもお気軽にご参加ください。
生地の作り方はデモンストレーションで1からお伝えするのでお家に帰ってからもちゃんと作れます♪
オーブンで焼けばおいしいパンにもなります♪

リングドーナツはベーグルの成形と同じやり方で作ります。
ピロシキはプレーンの生地で具を包んでパン粉をつけて揚げていきます^^
それぞれ1個づつつくります。
かぼちゃプリンはひんやりなめらか♪(こちらはデモなしレシピ付きになります。)
お持ち帰り用や試食時のお子様用にドーナツを必要な方はお申込みの時にご予約ください。各200円

お持ち帰り用 (ワークショップに参加してなくとも、ご利用いただけます。)
 ・かぼちゃドーナッツ

 ・べジ ピロシキ

  各200円


 9月6日受け渡し時間12:00~14:00 9月5日夕方までにご予約ください。





場所:うれしや  (クリックするとうれしやさんのブログが見れます)
 〒984-0051
宮城県仙台市若林区新寺3丁目12−32
※駐車場はありません。お近くのコインパーキングをご利用ください。
※仙台駅東口より徒歩15分 道順はこちら  (←クリック)

申込みアドレス:simatiro@excite.co.jp
◇ワークショップにお申し込みの方は、お名前と携帯番号をメールにてお知らせください。
◇お持ち帰りの方は、お名前、連絡先、ドーナツの味と数、来店時間の予定(わかる方は)を明記の上、お申込みください。


折り返しこちらから返信メールをお送りいたします。2日経っても返信がない場合は、お手数ですがもう一度メールをお送りください。※ドメイン解除をよろしくお願いいたします。

お申込みお待ちしております。



当日はシマチロの子ども達(1歳8ヶ月)2人も一緒に参加しております。
騒がしいかと思いますが、あたたかく見守っていただけると幸いです。


今後のワークショップの予定(メニュー)が決まりました♪
10月:ライスバーガーWS
11月:おやきやきやきWS
12月:クリスマス会
を予定しております~
どうぞよろしくお願い致しますm__m
[PR]
by simatiro | 2015-08-04 00:02 | イベント

9月9日(水)どらやきと苺大福WS平日ver開催します。

6月のワークショップの平日リクエストをいただきまして、平日水曜日開催することになりました。いつも日曜で参加できないという方いらっしゃいましたら是非♡

苺の時期ではないですが季節外れの苺大福もいかがでしょうか~
みんなでわいわい和菓子を作って食べましょう♪

白あんの苺大福と、タピオカ粉でつくるカスタード×あんこのどら焼きをそれぞれ2つずつ作ります♡

ホットプレートでどらやきの生地を焼いたり、大福を包んだり^^餡はこちらで用意しておりますので、お気軽にご参加ください^^
(苺大福とどらやきのレシピ付♪)
試食タイムは、手打ちうどんがつきます。
(※和菓子、うどんともに動物性不使用です。)

どら焼き&苺大福ワークショップ @うれしや 
日時:9月9日(水)

   10:00~13:00

料金:2500円

既に申込みいただいているので、あと2名様1名様のみの募集となります。よろしくお願いいたします。



a0169547_17145151.jpg


a0169547_17182132.jpg


◇お持ち帰り◇ (WSに参加しなくてもお買い求めいただけます。)
12:00~14:00の間にお越しください
※前日(9月8日夕方)までにご予約ください。
●イチゴ大福1個200円
●どらやき 1個200円



場所:うれしや(クリックするとうれしやさんのブログが見れます)
 〒984-0051
宮城県仙台市若林区新寺3丁目12−32
※駐車場はありません。お近くのコインパーキングをご利用ください。
※仙台駅東口より徒歩15分 道順はこちら ★ (←クリック)

申込みアドレス:simatiro@excite.co.jp
◇ワークショップにお申し込みの方は、お名前と携帯番号をメールにてお知らせください。
◇お持ち帰りのご予約もメールにて承ります。(個数と来店時間、お名前・携帯番号をお知らせください)

折り返しこちらから返信メールをお送りいたします。2日経っても返信がない場合は、お手数ですがもう一度メールをお送りください。※ドメイン解除をよろしくお願いいたします。



当日はシマチロの子ども達(1歳9ヶ月)2人も一緒に参加しております。
騒がしいかと思いますが、あたたかく見守っていただけると幸いです。
参加者のお子様も数名おられます。よろしくお願い致します。
[PR]
by simatiro | 2015-08-04 00:02 | イベント