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9月のシマチロレッスンフライヤー♪

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by simatiro | 2012-08-22 17:00 | 教室スケジュール

ほずみちゃんに習う!食養 鯉こくレッスンフライヤー!

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by simatiro | 2012-08-20 00:19 | イベント

ほずみちゃんに習う!食養・鯉こくレッスン♪ 募集開始します

ほずみちゃんに習う! 食養 鯉こくレッスン♪ 

日時:9月28日(金)
      13:30~16:30頃
 終了いたしました。ありがとうございました^^

◆場所:うれしや     仙台市若林区新寺3-12-32
     ※専用駐車場はございません。
    自家用車でご来店の際はお近くのコインパーキングをご利用ください。



◆持ち物:エプロン・手拭き・筆記用具・持ち帰り用タッパー

◆参加費:4500円(当日お支払いください)

◆申込み方法:お名前、連絡先、参加人数をお書きの上、
         bar711☆kuf.biglobe.ne.jp
         (☆マークを@マークにかえてください)
         メールにてお申込みください。
        2日以内に返信メールをおくります(担当:嶋)



010.gifこんばんわsimaです^^
ほずみちゃんに熱望して、開催してもらえることになった、鯉こくのレッスン!!!
自分だけ学ぶのはもったいので、興味がある方がいたら是非一緒に学びましょう^^

さて、鯉こくって・・・?

造血作用、上質な血液を作り出す・母乳不足、貧血に即効性アリ・体を温める。

生きた鯉をまるごとさばいて、その鯉の3倍量のごぼうで煮込んで作る鯉こく!
鯉って、生臭いってイメージがありますが、レッスンで作る鯉こくは生臭くなくておいしいそうです^^
以前ほずみちゃんのレッスンに参加した方々の太鼓判付!で私も今から楽しみです♪

お手当の本を見ただけでは作るのにハードルが高い、鯉こく。
私の父が亡くなる前、お手当の本を見て訳が分からないまま、いろいろ試していました。
今考えると笑っちゃうというか・・・お父さんごめんよ。って感じですが^^;
その頃は、仕事をバリバリしていたし、マクロビもお手当も本で見るだけでお手当のこと相談できる人いなかったし、でも何とかしたいってすごく思っていて、日々やせ細っていく父をみながら自分の中で葛藤したのを覚えています。
その頃からずっと習いたかった鯉こく。すごく楽しみだし、しっかり学びたいです^^

父が亡くなって今年で7周忌。今、学べることにも意味があるんだろうな。
今は困ったら何でも教えてくれる人がいて、一緒に考えて、助けてくれる仲間に囲まれています。
あの頃の自分がいたから今の自分がいる。ありがとうお父さん!

ほずみちゃんの記事がこちらで読めます→ 
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by simatiro | 2012-08-13 00:52 | イベント

9月simatiro レッスン募集開始します!

◎simatiroナチュラルスイーツレッスン
    トマトをたべつくそう!
    トマトのムース・トマトのクラッカー・トマトのミニ塩マフィンをレッスンで!
    試食時にはガスパチョとトマトと人参の炊き込みご飯がつきます(レシピ付)


●トマトのムースはセルクルを使って作るショートケーキです。
 トマトのサクサククラッカーは、とっても簡単で、おつまみにも^m^ぴったりです♪
 トマトのミニ塩マフィンはおかず系のマフィンで小さな型で焼き上げます!ギフトにぴったり!
 試食時につく、食事もトマトづくし☆☆☆
 
 スイーツはお持ち帰り用もあります。
 スイーツとお料理とどちらも学べる盛りだくさんのレッスンとなっています。
 


 9月23日(日) エルパーク仙台「食のアトリエ」11:00~14:00
    24日(月) tiro自宅(仙台市若林区)10:00~13:00 お申込みいただいた方に詳細をお伝えいたします。

       ※日にちによって場所と開催時間が違いますので、よくご確認ください!


参加費: 4000円 



お申込みは
simatiro@excite.co.jpまで、お名前・ご希望日・参加人数・お電話番号を明記のうえメールにてお申込みくださいませ。
お問い合わせもこちらにお願いいたします。


キャンセル規定:
レッスン日前日・当日キャンセルの場合、レッスン料全額いただき、レシピをお渡しいたします。又、ケーキをレッスン後、取りに来られる場合はお作りしたものをお渡しいたします。ご理解の上お申し込みください。
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by simatiro | 2012-08-10 22:46 | 教室スケジュール

8月のべジクッキングレッスン!フォトレポート♪

こんばんわsimaです004.gif
昨日、今日と二日間のsimatiroべジクッキングレッスンが終了いたしました^-^
ありがとうございました^^
暑い夏でも、簡単に!野菜たっぷりで!と考えたメニュー♪ 試作も楽しかった^^!
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米粉のケークサレから作り始めます!中に入れたのは、じゃがいも、玉ねぎ、パプリカ、オリーブ♪
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卵も乳製品もチーズも入ってないのに、とってもコクのあるおいしい生地!
とっても簡単にできます^-^
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ブロッコリーとパプリカをたっぷり差し込んで、オーブンへ・・・
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やきあがりました~!!う~んいい色っ
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シンプルなカボチャのポタージュは、ひと手間かけておいしいスープに♪
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パスタを真剣にねじるように盛り付け中。
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パスタに、サラダに、ケークサレを盛り付け中^^
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                     冷製パスタ2種
     どちらもおいしくて、交互に食べて楽しみました^^
     トマトとバジル!間違いなしの組み合わせですね。パスタソースってこんなに簡単なんだ~と感激☆
     大豆ツナのパスタは、大豆たんぱくのツナ風・ひじき煮・マリネをあわせた、豪華な1品!
     手が込んでるように見えても、それそれの手順がとってもシンプル♪


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                     イタリアンサラダ
         すりおろしの果物と野菜を入れて作ったドレッシングをたっぷりかけて♪
            つるむらさきのベビーリーフ、はじめてたべました!
            tiroちゃん特製のクルトン、サックサクでとってもおいしかった~
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                      米粉のケークサレ
          断面もいいかんじです^^具材を変えていろいろ楽しんでください♪
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              ランチプレートは盛りだくさん^-^

ゆみっち素敵な写真をありがとう~^^
写真は1日目のレッスン時のものです。方言ネタで盛り上がりましたね。お盆にまたあたらしい方言ネタ仕入れてきます(笑)
2日目は、冷やし中華レッスンだと思っていらした方がいたり(!)楽しい時間でした!今夜も泡盛&塩のお風呂に入りました~!!
話に出ていたワークショップはこちらです→ 
ウエノッチのお料理教室はこちらです→ 



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ターボかわいすぎる。。。。
私にソファーを取られて、何とか椅子の足を枕に寝ようとしている所・・・(きゅん)
この後、いそいそとソファーに移動してきてねてました^m^
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by simatiro | 2012-08-09 22:05 | simatiro日記

結婚記念日 7th

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1年は本当に早い。
今年も8月4日の結婚記念日。
特に何もするわけじゃないけど、今年はマギーさんにリースをたのみました^^
バラのルージュロワイヤルの花びらがきれいなこと。すごくいい香りです。
うっとりです。


朝から私はお風呂場、夫は寝室を徹底的に黙々と掃除しています(笑)

黙々とともに作業するこの時間、意外と好きです^^

ちょうど夫の実家から夏野菜が届いて、トウモロコシをゆでて一休み。
沢山の野菜を食べきるべく、いろいろと下処理して、ふぅ。042.gif

夜は名取夏祭りで花火があがります^^
記念日に花火なんてぜいたく~♪

                                     sima

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by simatiro | 2012-08-04 16:02 | sima日記

simatirocafe レポート!

お待たせしました^^
先日のカフェレポートです003.gif003.gif


うれしやさんでの初めてのカフェ♪
準備の時からわくわく・・・


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                   うれしやさんの入り口
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               お客様を待つ、この時が一番胸が高鳴ります・・・・
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いつもカメラマンをしてくれているゆみっちの「わぐや」の布小物もたくさん並びました☆
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綺麗な色で人気だったストール!夏の冷房対策に1枚あると便利ですね^^
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他にも、帽子や布ナプ、巾着などかわいい布小物が、お嫁入りしました♪
物は作る人の人柄がでますね。どの作品の丁寧に使う人の事を良く考えらています^^
布ナプ、とくにおススメです060.gifsnoozeさんでも布ナプなど「わぐや」の作品がお買い求めいただけますよ~!

今回のメニューは、冷やし中華066.gif
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何度も何度も作った手打ち冷やし中華麺^^とっても納得のいく麺ができました^^
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わかめに、もやしに、薄焼き卵(風)に、レタス、味付けした油揚げ・・・
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自家製紅ショウガに、すりごまとのりをぱらり、特製のたれをかけたら出来上がり~♪
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おまたせいたしました!
付け合せは、地粉の皮をつかった春巻きとマンゴープリン♪
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スイーツは、レモンタルトと、レモンロール(写真はダブル盛り)
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お持ち帰り用のパンやお菓子もおかげさまで完売いたしました^^
ありがとうございました^^

tiroレポートはコチラ→  

当日はすごい天気で、こんなにも?というくらい汗かきまくりでしたが、これぞ夏のイベント!って感じがしました(^^;)
そんな中たくさんの方々に来ていただき、ありがとうございました^^
うれしやさん効果か、いつものカフェよりお客様とお話しできる機会があってたのしかったです♪

カフェの時、質問があった10月のベトナムカフェでのヌクマムについては、使わないか、もしくは別添えできるようにメニューを組むことになりました^-^

次回うれしやさんでお世話になるのは9月28日(金)のほずみちゃんに習う鯉こくレッスン!!
あぁ~!!楽しみ♪
募集記事も近日中にかきますので、貴重なこのレッスンぜひぜひご参加ください^^
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by simatiro | 2012-08-04 13:23 | simatiro日記

ベジタリアンピザと豆乳ドーナッツにチャレンジ♪

おはようございます003.gif simaです!
あっという間に8月になって驚きです(汗)
いろいろレポがたまってますが、8月の最新をっ

昨日はtiroの食卓に参加してきました♪


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あんどーなっつの餡のつつみ方を習い、ツイストのねじねじを何度もトライ!!
すっごいおもしろかった!
習わないと解からない職人技ですね。
ツイストマスターしたいっっっ^^
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油でゆっくり揚げていきます・・・
うんっいい色♪
冷めてきたら、シナモンシュガーとシンプルシュガーでお化粧を^^
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ベジタリアンピザは、照り焼きとピザソースの酒粕もチーズ!
焼く前からおいしそうです・・・
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ピザが焼けたら、試食ターイムッ
スープはもちキビとおくらのとろとろスープ♪

ワイワイ騒いでいたのに、食べ始めたら無言。真剣に・・・?夢中になって(^^)ピザにかぶりつきました♪
おいし~!!
しっかり味でピザ生地と相性ばっちり!
ピザを食べた段階でお腹いっぱいでしたが、ツイストまで手を伸ばしました。。。。だって、ね。
出来立て食べたい^m^
これまたうまいーーーー!!
生地ふんわり軽い!油っぽくない!
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満足満足のレッスンでした!!


今日もまたツイストねじねじにチャレンジです。
今日は夫の誕生日!大好きな揚げパンをつくります^m^
ネジネジがんばりまーす

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by simatiro | 2012-08-02 08:23 | sima日記