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ピロクマ舎1daycafe in まくろび庵

こんにちは☆tiroです。


ピロクマ舎としてのイベントのお知らせです。(遅くなりました・汗)
まくろび庵でのランチイベント開催のお知らせです!!


「ピロクマ舎onedaycafe in まくろび庵」6月27日ににてoneday cafeをまくろび庵にて開催することが決定しました♪

今回は「天然酵母のパンランチ!!」
ご飯大好きなピロクマメンバーですが、パンもこよなく愛しています^^
天然酵母で作る、ノンエッグ・ノンバター・ノンミルクの
優しい香りのパンとお野菜たっぷりのランチです!!


◆メニュー(ランチメニューは1種類となります)

・天然酵母パン2種
・ディップ(3種の中からお好きな種類を2種セレクト)
・野菜たっぷりスープ
・メイン
・フライ
・サラダ
・プチデザート

◆ランチ料金:1200円 

◆ドリンク別
 ドリンクはお茶、フルーツジュース他、
 まくろび庵主による、美味しいコーヒー&紅茶もお楽しみいただけます。

◆スイーツはsimatiroナチュラルスイーツ教室のケーキ
別途料金で召し上がって頂けます。

◆変更等あった場合は訂正させていただく場合もございます

◆ランチは予約制です。お好きな時間をお選びください。


◆日時

 6月27日(日)

 11:00〜12:30・・・・10名 定員になりました

 12:30〜14:00・・・・10名 定員になりました

 14:00〜15:30・・・・10名

 計30名




先着順とさせていただきます。 
参加者人数、お名前、希望時間を記入の上
piro-kuma@excite.co.jp
までお申し込み下さい。




11時枠1名様、14時枠7名様受付中です。
よろしくお願いいたしますm__m
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by simatiro | 2010-05-31 16:50

5月のsimatiroレッスン♪

こんばんは☆tiroです♪


今日で5月の2回目のレッスンが終了しました☆
今回は、最終的にショートケーキにするということで


工程が多かったので、時間みちみちになってしまいましたが
各工程を、楽しみながらできたと思います~


ご参加いただいたみなさま。
ほんとうにありがとうございましたm__m
そして、お疲れ様でした040.gif


ぜひ、ご自宅でも作ってデコレーションしてくださいね~
練習あるのみです!
早速、前回のレッスン終わりから、絞り袋、口金、パレットを買いました~と
マイパテシエセットを持ってきてくださったり
とても嬉しく思います010.gif


テクニックは1度身についたら体が覚えるので
そこまできたらしめたものです011.gif
実際、わたしも現役のころからやと7年くらい経っていますが
(自分で数えてびっくり!!)体・手が覚えてくれています。


自分の道具は、ずっと使えますしすこしづつアイテムをふやしていくのも
楽しいですしね060.gif


今回の写真は、カメラマンゆみっちの素敵な写真が届き次第
ブログで紹介させていただきますね♪
(1枚も撮る余裕がなかった・・汗)


6月のレッスンでも、楽しくておいしいレッスンになるよう
頑張ります066.gif
お申し込みいただいているみなさま、どうぞよろしくお願いいたしますm__m


13日(日)キャンセルがでたため2名様募集中です☆
23日(水)6名様募集中です☆


詳細はTOP記事をご覧ください。


今日、頼まれもののタルトを作りました♪


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相変わらず写真の色が暗いですが。。
実際はかぼちゃの黄色が黄色いんですがね。。


米粉のかぼちゃタルトです。
去年結構作ったレシピで今年初☆
かぼちゃクリーム久々に食べて感動~やっぱりおいしい♪


simatiroレッスンでもいつかこのタルトをやりたいなと思っています☆
かぼちゃ好きな方はぜひ。


ではでは失礼いたします。
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by simatiro | 2010-05-30 17:49

Wedding cake

おはようございまーーす☆
tiroです♪


先日、ご結婚された方のお祝い会用に
ナチュラルスイーツでWedding cakeを作らせていただきました☆


21センチ角のケーキの上に15センチ角のケーキをのせて
2段デコレーションケーキ067.gif


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スライスしたスポンジにクリームを塗り、いちごをならべます


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ナッペをして絞りをいれます
日が暮れてきて暗いです。。


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フルーツを飾り、つやだしを塗ってサイドの絞りをいれて
完成です☆


すっかり夜に。。もっときれいな色で写真がうつせたらなぁと
いつも残念002.gif


でも、楽しんで作ることができました☆
Yさん・Mさん末永くお幸せに016.gif
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by simatiro | 2010-05-24 07:03

チョコレートレッスン1回目♪

こんばんわ~^^simaです
昨日のレッスンにご参加くださった皆様、お手伝いしてくれた友達、ほんとうにありがとうございました040.gif016.gif016.gif016.gif

今回は初めて参加してくださった方が多く、しかも遠方からの参加で・・・うれしくってsimatiro二人とも感激していました!そして、いつも参加してくださってる皆さんにお会いできるのもとっても幸せです010.gif

今回は小麦粉なしの米粉チョコスポンジケーキとリッチなチョコクリームでしたが、皆さんから「おいし~」や「米粉のお菓子のイメージがかわりました!」など沢山の嬉しい声を聞かせていただくことができました^^
喜んでいただいて本当によかったです。

初めての会場だったので、器具や設備等、多々至らない点あったと思いますが、皆さんの優しいサポートで素敵な時間をすごせました^-^
沢山質問を投げかけていただけて、沢山お話できて楽しかったです^^

皆さんナッペ(スポンジをカット、サンド、塗る)をしたものをショートケーキにカットして、それを思い思いにデコレーションしてフルーツを飾って仕上げてかわいい~チョコのショートケーキをつくってましたね~^^

私がケーキ屋で仕事を始めてしばらくは、焼き菓子の袋詰めや型の油塗りを担当していて、はじめて生のケーキのケースどり(セロファンで巻いてアルミにとる)をならったときは、とても神聖なものに触れる感じがして、手が震えて上手にセロファンが巻けなかった思い出があります^^;

やわらかいケーキを触るって、緊張しますよね~!でも、たのしい!キレイにできるとうれしい!
大切なあの人の為に・・・♪
あっ!買ってきたのかとおもった~と驚かしちゃいましょ~!!

「セロファンはうってるんですか?」の質問に胸がわくわくしました^^(売っている所をお伝えしました♪)もちろんわざわざ毎回ショートケーキをつくらなくても・・・・
スポンジケーキだけでも!
チョコクリームを半分凍らせて、アイスとしてたべても^^
チョコクリームは塗らないで添えるだけでも!
カットしないで、お誕生日ケーキようにしても^^
それぞれのシーンにあわせて、自由につくってみてください^^

5月30日にご参加くださる皆様も、6月6日のプライベートレッスンを受けてくださる皆様も楽しみにしてくださいね~~~^-^♪

6月は2段デコレーションをつくります(募集中です^^)
上段はムースの予定ですが、そのムースのテーマは甘み!
いつもはてんさい糖やメープルをつかっていますが、今回のムースは素材の甘みだけで、とってもおいしいムースをつくりたいな~と思案中です!

下の段のスポンジとクリームもお楽しみに♪イチゴをのせたかわいいデコレーションをつくりましょう^^
一人ひとり、お作りになって、ホールケーキ1台ずつのお持ち帰りになります^-^

simatiroが作ったケーキをご試食いただけます!!おにぎり&お味噌汁も付きます♪
6月のレッスンは特にsimatiroの思いがたくさーん詰まっています!
またまた沢山の試作をしてみなさんが驚いていただけるようなおいし~ケーキを作りますのでお楽しみに☆
初めての方もお気軽にご参加ください^^




7月のお問い合わせをいただいております。ありがとうございます!
7月は、「スイーツプレート♪」を予定しています^^
暑い季節になるので、その場で作ってお皿に可愛く盛り付けてたべましょう!
ひんやりスイーツをたのしみましょー!!(一部、熱々スイーツがあるかもです)
日程等きまりましたらお知らせいたしますのでおまちください^-^





simatiro二人とも通っているLINALOクエイティブコースの発表会があります!!
simatiroもブログかいてますのでご覧下さい^-^
titoは6月14日「自然界のリズムで美人になるレッスン」:お料理レッスン(募集中)
simaは7月5日「子育てを頑張っているママのための元気になれるレッスン・託児付き」:お料理レッスン(6月になってから募集開始します)

simatiroを支えてくれているtaeちゃん&さっちゃんの発表会もありますよ~~^^
6月5日に「天然酵母のパンでお絵かき」残り1組のようです!ご興味がある方はお早めに☆
詳しくはこちら
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by simatiro | 2010-05-18 23:47 | simatiro日記

tiroのお料理教室のご案内☆

◎自然界のリズムで美人になるレッスン◎(料理レッスン)
6月14日(月)11:00~14:00
定員  6名
料金  3000円
場所  LINALO仙台市宮城野区小田原2-2-12 2階
 おいしく食べて女性がより輝けるようになるには?
 陰陽五行を使って、今の季節に合わせた食べ方・食材・メニューをわかりやすく
 プチレクチャー☆その後は、たのしくお料理をしておいしくいただきます♪
 自然の力をいただいて、健康美を目指しましょう♪♪


メニューは決まり次第アップします。 


 こんな方におすすめ☆ 
・毎日の食事でキレイにヘルシーになりたい!!
・陰陽五行・マクロビオティック・薬膳ってなあに!?
・玄米・野菜をおいしく食べたい!!
・元気な赤ちゃんを生み育てたい。
・地球にやさしくなりたい!!
・体質改善をしたい!


  お申し込みご希望の方は、メールに『美人レッスン希望』と明記のうえ
  お名前・連絡先・参加希望人数をお知らせ下さい・
 macro2161977-bread☆yahoo.co.jp ☆を@に変えてください。
定員に達し次第受付終了となります☆
お問い合わせ等もお気軽にどうぞ。


  お申し込みお待ちしていますm__m

今回の教室はLINALOのクリエイティブ(研究科)の研修生としての発表となります。
教室をするにあたって私tiroの想いはこちらをお読みください。→『菜菜マクロビDays』
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by simatiro | 2010-05-15 07:06 | simatiro日記

小麦粉なし!!米粉デコレーション!!

こんばんわ^^simaです♪
昨日simatiro試作会をしました!
今回の5月のレッスンはなんと!!

小麦粉なし!!米粉のチョコレートケーキをつくりま~す010.gif

米粉で作るスポンジケーキは、いい!!すごくおいしい^^ 試作しながらテンションあがりっぱなしでした^^
米粉はもちろん米なわけですから、食べた後の体への負担がとってもおだやかです♪

もちろんノンエッグ・ノンミルク・ノンバターです!!なのに、この↓このキメの細かさ~~~016.gif
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是非是非、食べておどろいてほし~~~ィ^^

チョコクリームだって、リッチなものをつくりますよ~
作る途中の・・・・・
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↑これを、あ~して、こ~してと工程を踏むととってもおいしいクリームのできあがり^-^
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今回のクリーム、かなり進化バージョンです^^

そして、やっぱり作り方はシンプル!!どなたでも簡単にできるのがナチュラルスイーツの最大の魅力です☆

5月17日のレッスンはまだ空きがございますので↓の記事をご覧下さい
定員に達したため募集を終了いたします。ありがとうございました^-^
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by simatiro | 2010-05-12 20:52 | simatiro日記

5月&6月のsimatiroナチュラルスイーツ♪

お待たせいたしました!!

5月&6月の日程が決まりました^^

いよいよ、本格デコレーションレッスン!!
5月6月とも、5号サイズ(15センチ)でつくります!!

5号サイズは、よくケーキ屋さんのお誕生用として、展示してある大きさです!!
6人で充分たべれますよ^-^

    067.gif5月:チョコレートデコレーション♪067.gif


 ・スポンジケーキを上手に切るには? (切った時の仕上がりが、きれいになります^^) 
 
 ・一人一人、回転台を使ってスポンジケーキをきれ~いにぬります!!
  (ちょっとしたコツ満載です♪) 

 ・皆さん苦手なケーキの切り方!!                                   (キレイにカットするにはどうしたらいいのかを学びます^^ )

 ・切ったケーキをセロファンで巻いてアルミでとります♪
   (お友達の家に持っていく時に便利^^) 


日程(好きな日にちをお選びください!!開催場所をご確認ください)
 5月17日(月) 11:00~14:00
       エルパーク食のアトリエ 定員に達しました。ありがとうございます^^レッスン終了いたしました!ご参加くださった皆様ありがとうございます^^(5/17)
 5月30日(日) 11:00~14:00
       木町通り市民センター 定員に達しました。キャンセル待ちのみ受付いたします
 料金:4500円



067.gif6月:アニバーサリーデコレーション♪067.gif

  5月のレッスンのスペシャルバージョン!!しろ~ぃクリームに真っ赤なイチゴを飾って・・・・♪
2段デコレーションをつくります!!(上段はムースを予定)ナチュラルスイーツで、2段デコレーションなんて、、、、売ってませんよね><
   だからこそ!! 憧れの2段デコレーションをご自分でつくっちゃいましょ~~~~♪

 ・5月同様、スポンジのカットの仕方・クリームのぬり方をしっかり学びます

 ・2段にするときのコツ

 ・細部のデコレーションなどなど。。。書ききれないくらい楽しいレッスンになりますよ~~~^-^

 日程(日にちをお選びください)

 6月13日(日)  11:00~14:00
        木町通り市民センター残り3名様です
 6月23日(水)  11:00~14:00 お申し込み受け付けております^^
        木町通り市民センター

 料金:5000円



レッスンは、5月6月それぞれ、申し込みできます。
2ヶ月連続で受講していただいた方がより上達いたします♪


もちろん、ノンバター・ノンエッグ・ノンミルクです^^
おにぎり・お味噌汁がつきます^-^

お申し込み・お問い合わせ 
simatiro@excite.co.jp
お申し込みの際、参加する日にち、人数、お名前、ご連絡先の電話番号をおかきください。

尚、小さなお子様連れの方でお子様分もお食事(ケーキ試食・おにぎり・味噌汁)が必要な時は、別途料金で承ります。


他、アレルギー等がある方は事前にお問い合わせください。可能な限り対応いたします。

 お申し込みお待ちしております♪^-^

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by simatiro | 2010-05-12 08:16 | 教室スケジュール

エナジーさん3周年おめでとうございます♪

先日のエナジーさんの3周年アニバーサリークッキーをつくりながら、
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「このクッキーはエナジーさんから、お客様への感謝のクッキーだから、simatiroから、エナジーさんにお祝いクッキーもつくろうよ♪」

「お祝いだし!!顔が隠れちゃうくらいのサイズにしよ~~~!!」と盛り上がり(笑)
・・・・・・・・・
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(まわりのクッキーはなんでもありません。自分達のおやつ^^;)
お祝いなので、を、これからも先を見通せるように、くりぬきました016.gif

エナジーさん3周年おめでとうございます!!いつも、ありがとうございます^-^♪

早速エナジーさんがブログにのせてくれました^^
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by simatiro | 2010-05-11 20:50 | simatiro日記

エナジー3周年!!

いつもお世話になっているエナジーさんが 3周年を迎えられました003.gif
このたび記念クッキーをsimatiroが焼かせていただきました~
エナジーさんでお買い物に行くといただけます^^(数に限りがありますのでお早めに!!)


 
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焼く前のクッキー^^
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焼きたてのクッキー♪
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このクッキーのコンセプトは。。。
エナジーさんイメージをこわさないように。
地球をイメージした〇の形。
〇はみんなの輪・平和の和・・・わ=〇
土台はエネルギーたっぷりのゴマクッキー♪

3周年記念なので、3の型抜きで、この季節にぴったりのよもぎを沢山つかったよもぎクッキー♪

お祝いといえば、キャンドル^^真っ白ーィ、ホワイトクッキーに炎をともして・・・・♪

・・・・・・・・・・・・・・・

早速エナジーさんでいただいたよ~との声を何人もの方からいわれました^-^
おいしいとの声をただき、うれしい思いでいっぱいです^^
大きいクッキーにしたーい!の思いから、厚めになっているため、ハードな仕上がりになってます!!
歯ごたえありありですが、ゆっくりかみ締めていただけたらうれしいです♪
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by simatiro | 2010-05-10 09:53 | simatiro日記

simatiro 東京へ~

こんばんは☆tiroでございます。


今日は2回目のクロワッサンレッスンでした。
ご参加いただいたみなさま、心よりありがとうございました016.gif
その記事は別記事で書きたいとおもいます。


GW最終日。
旦那の実家(千葉)に帰省していたわたしと
東京でsimaちゃんと落ち合い、simatiroで使う型や口金などの
製菓器具を合羽橋やクオカで買い揃えました☆


GWにつき合羽橋は過半数が閉まっていましたが
なんと楽しいことでしょう~060.gifたくさん買い物をして
大満足☆☆☆


・・帰るころは荷物の重さにやられましたがっ042.gif
もちろん、食べることももうひとつのメイン!


表参道ピュアカフェにてモーニング
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もちろんスイーツもかかせません☆
パンプティングに豆腐クリームが添えてあります。
クリームがとってもクリーミーでどっちも大満足☆


ランチには恵比寿のマルシェを目指して行ったものの
休みで、なぜか!?近くにあった“俺のハンバーグYAMAMOTO”で
リアルハンバーグを堪能~


自由が丘のマクロなケーキ屋さん“シンプルモダンマクロビオティック”にいき
2人で3個のケーキをいただきました~
(勉強のためですのよ~)

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モダンというだけあってきれいにデコレーションされたケーキたち。。
この中ではモンブランが1番好みのおいしさでした☆
ロールケーキは。。simatiroレシピのほうがおいしい!?
クリームのなめらかさはやはりここもすばらしいものがありました。


たくさんの学び・ヒントを得てわたしたちも
もっとおいしいマクロビスイーツを考案していきたいと思います066.gif


お楽しみに~♪


エナジーさんが3周年を迎えられました☆
このたび記念クッキーをsimatiroが焼かせていただきました~
エナジーさんに行っていただけるとクッキーがいただけるはず!!!
ぜひ、この機会に行ってみてください。


ハード&ビッグクッキーです☆
クッキーの詳細も後日アップしますね~♪
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by simatiro | 2010-05-08 23:10 | simatiro日記