カテゴリ:sima日記( 173 )

腸もみ&米粉パンランチの会♪ 9月14日(水)

あと1名様募集中です!(9/1)

前回とても大人気だったさっちゃん先生の腸もみ講座、第2弾をやっちゃいますよ~!
前回参加した方も復習のために!前回これなかった方は今回お見逃しなく~!
笑いに包まれながら腸をモミモミして元気いっぱいになりましょう♡

お料理は秋の食材を使って米粉パンランチの軽めのお食事をご用意いたします^^
今回もsimaは娘(2歳)連れでの参加になります。騒がしいこともあるかと思いますが、さっちゃん先生はパワフルですのでご心配なく(笑)
お子様連れでのご参加も大歓迎です♡(お子様のお食事はご持参ください。)
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016.gif前回のレポートはこちら→ 
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by simatiro | 2016-08-25 01:06 | sima日記

新婚さん♡

お祝いのお食事会。新婚さんてこんなにも幸せがあふれているんだっけ~とこちらまで幸せな気分になりました。新婚生活がたのしいです~と旦那様。胃袋をつかみたいと奥様。本当に素敵な二人でした。おめでとうございます!

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なんだか、人として?妻として?忘れてしまっていた大事なことをおもいだしました。夫に感謝してやさしくしたい。・・・・忘れる前に(笑)
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by simatiro | 2016-07-31 13:22 | sima日記

プールで水遊び♪

毎日暑くて、我が家の狭いお風呂でプールごっこをしている日々ですが、お友達のおうちのプールにお誘いいただきいってきました~♡
ベランダが広い&水道がベランダにある。母は目の前で見ていられる!という最高の条件!!うらやまし~^^
初めて買ったビキニ(笑)をきて午前と午後水遊びに没頭しました~!!
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みているこちらまで楽しくて楽しくて帰りたくなかったくらい。
帰ってきて我が家のベランダを改めて眺めたけど・・・・うん。無理そう^^;

2歳半をすぎて、なんとなくお友達とのかかわり方がわかってきたような感じで、ま~もちろん、もののとりあいなども同時に勃発するわけですが、それも含めて成長したな~と思うわけです。
まだまだ甘えん坊だな~と思うところももちろんあるけど、ぐうたらな母(私)へのサポート力たるや!!
もはや介護の域。純粋な心遣いに頭がさがります。
すぐにキィーキィー騒いでしまう自分はなんと幼いことか・・・・。
娘にサポートされながら私もやさしい人になろう。。。
あ、いつの間にか反省文になってしまった^^;


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by simatiro | 2016-07-31 13:06 | sima日記

オオタナナエ台所教室 7月

産後は行けてなかったナナエ先生のベトナム料理教室。
保存食の会の時に試作はいただいていたものの、二人目が生まれたらまた通えなくなってしまうので、安定期に申込みしました~^^
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じゃがいもをクルクルとパスタの様に削る機械(?)が思いのほか難しくて・・・バトンタッチしてしまったけれど、この機械ほしい~
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トマトで薔薇づくり♪習った頃は感激したのにすっかり作り方を忘れて1から教わっておそるおそる作りましたが・・・かわいいくできたー!
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エビをマッシュポテトでつつんで、先ほどのパスタ状のじゃがいもを巻き付けて・・・こうゆう手間暇かかっているお料理がベトナム料理におおくて楽しい♪
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油で揚げて並ぶ姿が、かわいい~♡今年の夫の誕生日はこれをつくろうかな^^
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こちらはもち米&緑豆を炊いたものをコネコネしてから油で揚げて、外はカリ、中はモッチリお餅♪ オーブンで焼いた鶏肉をのせて食べます。も~これ、すき♡やっぱりお米の文化がある国のお料理スイーツは勉強になることばかり^^
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空芯菜のスープとジャスミンライスと共にいただきま~す♪
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デザートはニンジンとトマトのシントー。おいし~!ふちに飾った人参がかわいい♡ 来月もも申し込んじゃいました^^久しぶりのお教室楽しかったです♪






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by simatiro | 2016-07-24 16:24 | sima日記

ゆるゆると持ち寄りランチ会

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ゆるゆると持ちよりランチ会♡素敵なYOGA道場は、いつも素敵な雰囲気でウエルカムな気に迎えられてうれしくなります。ものすごーく豪華なランチになりました。写真がないけどフォーもあって、すっごーーーくおいしかったです♪
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私は米粉パンプレーン・プレーンに甘納豆入り・抹茶マーブルに甘納豆入りを焼いてみました。寝ぼけて作ったので水の計量を間違って適当になってしましたがなんとかパンになった!最後に甘納豆入れすぎて真ん中へこんでしまったけど、少しずつアレンジも楽しんでいきたいな^^
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デザートは甘酒プリンにプラムソース・桃・さくらんぼ。みつろうキャンドルを灯しながらゆっくり近況報告会・・・・娘は昼寝に突入^^ゆっくり寝たらおねえちゃんたちと絵本やらトンネルごっこしたりして楽しんで、最後の〆はスイカ割♡二人で棒もって割りました。すんごく甘くてみんなでカブトムシの様に群がって食べました~♡ 楽しい時間をありがとうございました^-^♪
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by simatiro | 2016-07-23 15:33 | sima日記

水の音

泉区館にある、ノートルシャンブルがリニューアルオープンして「水の音」になったと聞いてランチに行ってきました^-^外観からガラリと和の雰囲気になっていて、個室は畳でした。しっとりと落ち着いた大人の雰囲気になっていました。
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テーブルとイスも素敵☆
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ランチは酵素玄米おにぎり&薬膳スープ(カレー粉をお好みで足してカレースープとしても楽しめました)
お隣の「あしたの種」でおいしいお豆腐納豆を買って帰りました♪

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by simatiro | 2016-07-22 23:33 | sima日記

2016 夏

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3連休の最終日は夫の実家でザリガニとり!甥っ子も来てくれたのに、小さ~いのしか取れなかった^^;それでも娘が大喜び♡
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暑かったのでばーばにプールを買ってもらってご満悦♪去年も買うか迷いましたが我が家のベランダは狭すぎるし・・・と買わずにいたんだけど、買って正解!!夢中で遊んでる!屋根付きなので次回は屋根も膨らませてみよう~と^^
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ザリガニとれなかった~っていっていたらじーじが大量にとってきてくれた・・・(笑)大量すぎるでしょ~。我が家へは小さめのだけ数匹連れ帰りまして、毎日ながめてます。
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新しい浴衣を着て、近所の蓮の成長具合をみにいってきました。
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お盆のころには、花も葉も咲き誇るけれどまだまだでした。蓮って短期間にぐんぐんのびるんだね~今年のお盆はお客様が来るのでたのしみだ♪

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by simatiro | 2016-07-18 22:57 | sima日記

梅干しの紫蘇入れと・・・

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今年もいい感じに梅酢が上がってきた小梅ちゃん♡
並ぶ姿がなんともかわいい~
今年はキパワーソルト18%で漬けたので出来上がりがドキドキ・・・(いつもは海の精で20パーセント)
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紫蘇は例年よりかなり減らしてみました。
入れたてであまりきれいな色ではありませんが、今はきれいなマゼンタ色に染まっています♪

紫蘇入れをしたら、紫蘇ジュースを仕込んで。(今年は黒糖で仕込みました)
いきおいにのってプラムソースも仕込み^^プラム大好きのなのでソースも大好き♡デザートにしたり炭酸割にしたりとこの時期欠かせません。

で、以上の仕込みを夜中にやるという無謀。もう少し計画的に行こう~
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by simatiro | 2016-07-16 04:17 | sima日記

コムビンサン ベトナム食堂2days cafeに行ってきました♪

ベトナム食堂コムビンサンのkaiちゃんのベトナム食堂2days cafeにいってきました♪
二日間のメニューは
15日 高きびと塩漬けキャベツのバインミーor米粉ラップサン スープ付き!
16日 ナスのこっくりヌクマムソテーのバインミーor米粉ラップサンド。スープ付き
両日、緑豆あんのチェー、ハーブティー、スパイスクッキーでした^^

15日にいったのでタカキビと塩漬けキャベツをたべてきましたよ~
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こちらはバインミー♪ 娘といったのでピリ辛のなますは別添えでもらいました^^
おいし~~~♡♡♡
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こちらは米粉ラップサンド(具はバインミーと同じ)
もちもちの生地を気にいった娘にほとんどたべられました^m^
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テイクアウト用のスパイスクッキー。
コムビンサンのハンコがかわいい♡お土産用にかいました^^
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ボリュームたっぷりな緑豆あんのチェーは娘と半分こしました。
どれもおいしかったです!
次の日もFBで茄子のバインミーを絶賛する記事を読んで。。。。そちらもたべたかったな~♡

kaiちゃんの今後の活動が楽しみです♡
kaiちゃんのHPはこちら→ ベトナム食堂コムビンサン
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by simatiro | 2016-07-15 03:32 | sima日記

自然やあかり 米粉教室第6回 米粉ピザ&モンブランレポート

2月から始まった自然やあかりさん主催の米粉教室全6回の最終回が終わりました。
定員を上回る申し込みをいただき、ありがとうございました。

今回のメニューは米粉ピザ2種とモンブランをつくりました。
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みなさんが来る前にレシピを並べて・・・。
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まずはモンブラン作りからスタートしました^^
米粉のスポンジケーキ、米粉のカスタードクリーム、豆腐クリームを用意して♪
今回はいも栗カボチャのもんぶらんにしました^^
生地にサツマイモを入れ忘れたので、中にトッピングにして(汗)
生地をくり抜いたら、カスタードをしぼって、甘栗をおいて、豆腐クリームを絞って、サツマイモをパラリ、そのあとは真剣にカボチャと手亡豆の餡をくるくるくるくる~と絞ります。

できたら、お米のパフとカボチャの皮でかわいくデコして完成♡
今回はモンブラン絞りの口金は使わずにオーブンペーパーを使って仕上げました。

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冷蔵庫の中で皆さんのモンブラン勢揃い~かわいい♡
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お次はピザ♪
トマトソースもお鍋ひとつで簡単にできちゃいます。
雑穀のもちあわを炊いて、チーズ仕立てにしてピザの盛り付け^^
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こちらはサラダピザの土台^^
じゃがいも・玉ねぎ・ブラックオリーブをのせてやきま~す!
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焼き立てを食べたいのでいそいで、いただきます011.gif
スープは玉ねぎと押し麦のスープ
お茶は毎回人気の「はぶ茶」とおつけしました(あかりさんで購入できます)
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今回もちびっこ達はいい子ちゃんでモリモリ食べてから楽しそうに遊んでいました♡
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今まで6回連続講座でやってきた米粉レッスンを初めて、1回ずつの受付にしました。
そのおかげでたくさんの方に米粉料理に触れてもらえることもできました。ありがとうございました。
リピートしてきてくれた方が多く、その中でも6回すべて受講していただいた生徒さんには修了証を作ってみました♡
そして毎回強力なサポートをしてくださったあかりのSさんには感謝状を・・・^m^
みなさん想像以上に喜んでくださってうれしかったです。
あかりさん主催の教室だったのでほとんどのお野菜は自然栽培のこだわりのお野菜をたっぷり使ってレッスンすることができました。
ピザのトマトもあかりさんおススメのミニトマトでして、驚くほど味が濃くて甘くてみずみずしいのでみなさん感激でした^^ モンブランのカボチャもこっくりしていておいしくて後日自宅用にも買いに行きました♪

レッスンでは毎回至らない点があったかとおもいますが、今の私が出し切れる100%で臨めたと思っています。
回を重ねるごとみなさんとの連係プレーができて、とても楽しく進めることができました。
最後は片付けまでみなさん一丸となってきれいにしていただいて感謝してもしきれません。
本当にありがとうございました。
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米粉レッスンは終わりましたが、9月7日に玄米野菜寿司のレッスンをsimatiroでやらせていただきます^^
只今お申込み受付中です♡ よろしくお願いいたします^^
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詳細はこちら→ ☆
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by simatiro | 2016-07-14 05:19 | sima日記