年末に向けてイベント目白押し! すいとんcafeの試作すすんでおりますよ~ 中華まんの候補がありすぎて選べないという。。。^m^ 生地の具合や具の分量などなど・・・研究中^^ 11月のレッスンも最終試作♪ 生食用のイチジクでレッスンしますが、煮たいちじくはどうかしら?と、甜菜糖×レモンのイチジク煮とワイン煮と生と3種類のイチジクで試してみました♪ アップルスティックも試作して焼き方をチェック☆ 歯ごたえがたまりません~ 昨日は634で試食会♪ みんなに食べてもらって、メニューの絞り込み! 中華まん祭り(笑) たくさんの種類の中から選ばれたのは・・・ 春雨中華まん コロコロ野菜のカレーまん あんまん(おやつとして単品) おむすびもグラムをチェック^^ 当日は、ほかほかにぎりたてをご提供します☆ 1つはシンプルに自家製梅干しのおむすび もう1種類は、サツマイモとカボチャの三年番茶むすびになりそうですが。。。。 ちょっとまだ納得いってないのでさらに試作頑張ります^^ デリの方の試作もして、今のところ・・・ 和デリのお麩とキャベツの甘辛キャベツいため 中華デリのタカキビ麻婆豆腐 ほかにそれぞれ1品つきます みんなに意見をいただいて、形が見えてきました 来週まで、さらにおいしくできるように試作します♪ rieさんがつくってくれたサラダが、ものすごーーーーーーくおいしかったです きな粉を食べて満足顔のムサシ~♪かわいい!
by simatiro
| 2011-11-10 02:28
| simatiro日記
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