こんにちわsimaです^^
いよいよ19日はsimatiro oneday cafeです^^
今回も試作の繰り返しですが、テンションあがりまくりです!
おいしい~
今回のバンズもtiroちゃんが研究を重ねてくれました!
フィッシュ風は雑穀のヒエをつかって、周りの衣をパン粉orお米のパフにするかで 試作中・・・・
コールスローも食べ比べ・・・
カリカリポテトはツボな味^m^
かなり分厚くて、あごがはずれる恐れあり…(笑)ということでサイズの確認
お肉風は雑穀のたかきびでつくってます~
これ・・・・
まさにモ〇バーガー!!
すっごくおいしい><
別の日の試作・・・
ソースの食べ比べ
タルタルの味の調整・・・
フレンチドレッシングを試作・・・
2種類を食べ比べ・・・
ちょっとしたことで味のバランスが変わってくるから面白い^m^
断面図・・・美しい~!そして、おいしい。
2種類とも納得の味になりました!!
この日はバンズのレッスンもしてもらいました~
パン作りはやっぱりたのしい~~!!
マメに作れるようになりたいな。。。
当日のパンはすべてtiroちゃんが焼き上げてくれます!!
皆様のご来店心よりお待ちしております^-^