ハンバーガーハンバーガーハンバーガーッッッ♪

こんにちわsimaです^^

いよいよ19日はsimatiro oneday cafeです^^
今回も試作の繰り返しですが、テンションあがりまくりです!
おいしい~

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       今回のバンズもtiroちゃんが研究を重ねてくれました!
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    フィッシュ風は雑穀のヒエをつかって、周りの衣をパン粉orお米のパフにするかで 試作中・・・・
     コールスローも食べ比べ・・・
     カリカリポテトはツボな味^m^
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    かなり分厚くて、あごがはずれる恐れあり…(笑)ということでサイズの確認
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     お肉風は雑穀のたかきびでつくってます~
      これ・・・・
      まさにモ〇バーガー!!
      すっごくおいしい><

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     別の日の試作・・・
      ソースの食べ比べ
      タルタルの味の調整・・・
      フレンチドレッシングを試作・・・
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      2種類を食べ比べ・・・
      ちょっとしたことで味のバランスが変わってくるから面白い^m^
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     断面図・・・美しい~!そして、おいしい。
      2種類とも納得の味になりました!!

      この日はバンズのレッスンもしてもらいました~
      パン作りはやっぱりたのしい~~!!
      マメに作れるようになりたいな。。。
      当日のパンはすべてtiroちゃんが焼き上げてくれます!!
      皆様のご来店心よりお待ちしております^-^

     
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by simatiro | 2011-09-17 16:02 | simatiro日記
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